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 Chabichou du Poitou

CHABICHOU DU POITOU AOP*
(*Appellation d'Origine Protégée)

C'est une spécialité élaborée à base de lait de chèvre entier. Il est fabriqué selon des méthodes traditionnelles utilisées à la ferme et adaptées aux fromageries depuis le VIIIème Siècle.

Il bénéficie depuis 1990, d'une Appellation d'Origine Contrôlée et a été enregistré comme Appellation d'Origine Protégée au niveau européen en 1996. Il est régi par le décret du 29 Juin 1990 qui définit ses conditions de production et d'affinage.
syndicat de défense du chabichou

A chaque goût, son affinage...

Plus le fromage sera affiné et plus son goût sera prononcé et offrira toute sa saveur.

Pour mieux l'apprécier, pensez à le sortir 1h avant dégustation.


Classification : Pâte molle/Croûte fleurie
Famille : Spécialité chèvre
Origine : France/Poitou-Charentes/Deux Sèvres
Ingrédients : Lait chèvre, sel, ferments lactiques, présure
Emballage : Caisse bois traitée USA
Conservation : +2°/+6°C
Poids : 150 g

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Fiche technique Chabichou du Poitou AOP x15 | 71.11 Ko -  Télécharger